O CAFÉ DE CHALEIRA É UM COSTUME INTRODUZIDO PELOS MASCATES DE ORIGEM TURCA, QUE VINHAM FAZER COMERCIO NO RIO GRANDE DO SUL NO SÉCULO XIX. OS GAÚCHOS ADOTARAM O COSTUME. CHEGAVAM, FAZIAM FOGO E COLOCAVAM AS CHICOLATEIRAS OU CAMBONAS COM ÁGUA PARA ESQUENTAR. DESENCILHAVAM OS CAVALOS, TIRANDO DAS MALAS DE GARUPA O CAFÉ, AS BOLACHAS E O AÇÚCAR E MONTAVAM UM LOCAL PARECIDO COM UM ACAMPAMENTO.
EM GERAL, OS TROPEIROS E CARRETEIROS COSTUMAVAM DIVIDIR AS OBRIGAÇÕES DO FOGÃO ENTRE SI. ENQUANTO UM FAZIA O CAFÉ, OUTRO PODIA SER O ASSADOR, OU FAZER O MATE, A OUTRO, A RESPONSABILIDADE DE JUNTAR LENHA, DESTA MANEIRA TORNAVA-SE FÁCIL E ATÉ MESMO DIVERTIDO O TRABALHO.
TROPEIRO: CONDUTOR DE TROPAS DE ANIMAIS
CARRETEIRO: AQUELE QUE CONDUZ CARRO OU CARRETA
CARRETEIRO: AQUELE QUE CONDUZ CARRO OU CARRETA
Fonte: Blog Rogério Bastos
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